ピスタチオジェラートの名前には、ときどき別の言葉が添えられる。「ブロンテ」「ロースト」「プラリネ」。同じナッツを使っていても、店ごとに語ることは違う。
ピエトラは産地を、ジェンゼロは素材を扱う工程を伝える。スウィテルジアはプラリネという名を付け、タンゴはかつてワサビを合わせた。ソウルのジェラート店5軒が手がけたメニューから、次に食べたいピスタチオを探してみよう。
名前から始まる5つの選び方
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| 店 | メニュー | 注目したいところ |
|---|---|---|
| ピエトラ | ブロンテ・ピスタチオ | シチリア・ブロンテのDOP認証原料 |
| ジェンゼロ本店 | ロースト・ピスタチオ | 店で焙煎し、挽き、コンチングする工程 |
| スウィテルジア | ピスタチオ・プラリネ | ピスタチオ・プラリネというメニュー名 |
| タンゴ | ピスタチオ＆ワサビ | 2023年に登場した香りの組み合わせ |
| ジェラーティジェラーティ KT松坡タワー店 | ブランドのピスタチオ・カダイフメニュー | ジェラートに重ねる食感 |
ピエトラ — 名前の前に付く「ブロンテ」
ピエトラのメニューには「ピエトラ・ブロンテ・ピスタチオ」とある。ブロンテはイタリア・シチリアの地名だ。
公式メニューによると、ピエトラはブロンテのDOP認証ピスタチオを直接輸入。焙煎した実の細かな粒が、ジェラートの中に残るように作っている。
コーヒーを選ぶときに豆の産地を読む人なら、この説明に惹かれるかもしれない。一杯の素材がどこから来たのか。そこから話が始まる。
麻浦区（マポ区） · 延南洞（ヨンナムドン）
ピエトラ（피에트라）
ジェラート専門店ピエトラの延南店。
- 価格
- 保冷テイクアウトSmall（2フレーバー）22,000ウォン
Medium（3フレーバー）30,000ウォン
Large（4フレーバー）38,000ウォン - 営業時間
- 毎日 12:00–22:00 · ラストオーダー21:50
- メニュー
- 保冷テイクアウトSmall（2フレーバー） · Medium（3フレーバー） · Large（4フレーバー） · 選ぶメニューによって追加料金あり
- テイクアウト
- 可能
- デリバリー
- 可能
서울 마포구 성미산로23길 62
情報基準日 2026年9月25日–2026年9月28日
出典と確認日
- NAVERプレイス ↗デリバリー · 店名 · テイクアウト資料確認日 2026年9月25日
- NAVERプレイス ↗デリバリー · テイクアウト資料確認日 2026年9月28日
- NAVERプレイス ↗メニュー · 価格・注文単位資料確認日 2026年9月28日
- NAVERプレイス ↗営業時間資料確認日 2026年9月28日
ジェンゼロ — 「ロースト」ピスタチオになるまで
ジェンゼロのロースト・ピスタチオは、実そのものから始まる。2025年の韓国日報のインタビューには、自ら焙煎し、ほぼ液状になるまで挽き、さらにコンチングする工程が紹介されている。コンチングは、素材を混ぜ続けて粒子をなめらかに整える工程だ。
メニューの「ロースト」という短い言葉の後ろには、焙煎と粉砕が続いている。材料だけでなく、作られる過程も知りたくなる味だ。
江南区（カンナム区） · 三成洞（サムソンドン）
ジェンゼロ本店（젠제로 본점）
季節の食材を生かしたジェラートを提供するジェンゼロ本店。
- 価格
- 네이버 포장 소(3가지 맛) 25,000원
- 営業時間
- 月〜木・日 12:00–21:30 · 金・土 12:00–22:00
- メニュー
- カップ・コーンのジェラート · 保冷テイクアウト小（3フレーバー）・中／大（4フレーバー） · グルメボックス（個別カップ6個）
- テイクアウト
- 可能
- デリバリー
- 可能
서울 강남구 선릉로126길 14 예우빌딩 1층
情報基準日 2026年9月15日–2026年10月20日
出典と確認日
- sahwa.co.kr ↗住所 · 区 · 店名 · 公式Instagram資料確認日 2026年9月15日
- ktriptips.com ↗住所 · 公式Instagram資料確認日 2026年9月15日
- NAVERプレイス ↗デリバリー · 店名 · テイクアウト資料確認日 2026年9月25日
- NAVERプレイス ↗デリバリー · メニュー · 季節のメニュー · テイクアウト資料確認日 2026年9月28日
- NAVERプレイス ↗メニュー · 価格・注文単位資料確認日 2026年9月28日–2026年10月20日
- NAVERプレイス ↗営業時間資料確認日 2026年9月28日
スウィテルジア — ピスタチオ・プラリネ
城内洞（ソンネドン）のスウィテルジア（스위텔지어 / Sweetelgia）には、ピスタチオ・プラリネがある。ジェラートは店内で製造し、ピスタチオのほかにも利川米や季節の果物など、さまざまな素材を使っている。
ピスタチオを目当てに訪ねても、ほかの味に目が向きそうなメニューだ。プラリネの隣にどんな名前が並ぶのかは、フレーバーの選択肢が広いソウルのジェラート店で続きをどうぞ。
店内で座って食べたいなら、スウィテルジアの席とアクセスも。約26席あり、JYP CENTERから徒歩約10分の場所にある。
江東区（カンドン区） · 城内洞（ソンネドン）
スウィテルジア（스위텔지어）
約26席で楽しめる季節のジェラート。配達の民族・Coupang Eatsでも注文可能。
- 価格
- シグネチャージェラートカップ5,500ウォン
山盛りボックスM（고봉 박스 M）25,000ウォン - 営業時間
- 水〜金 18:00–22:30 · 土・日 16:00–22:30 · 月・火休み
- メニュー
- シグネチャージェラートカップ · 山盛りジェラートボックスM（고봉 젤라또 박스 M） · リアルプリン（리얼 푸딩、4,500ウォン）
- その他のデザート
- リアルプリン（리얼 푸딩）
- テイクアウト
- 可能
- 席
- あり
- デリバリー
- 可能
서울 강동구 성안로9길 24 1층
情報基準日 2026年9月25日–2026年9月30日
出典と確認日
- NAVERプレイス ↗デリバリー · 店名 · テイクアウト資料確認日 2026年9月25日
- NAVERプレイス ↗デリバリー · メニュー · 季節のメニュー · テイクアウト資料確認日 2026年9月28日
- 公式Instagram ↗デリバリー · デリバリーの注文先・条件資料確認日 2026年9月30日
- NAVERプレイス ↗メニュー · 価格・注文単位資料確認日 2026年9月28日
- NAVERプレイス ↗エリア · 営業時間資料確認日 2026年9月28日–2026年10月6日
タンゴ — ワサビを合わせたピスタチオ
タンゴは以前、ピスタチオ＆ワサビを提供していた。2023年のW Koreaの記事に登場する、当時のメニューだ。
同じ記事には、チョコ・ギネス、レモン・バジル、アップル・カマンベールも登場する。2つの素材をつないだ名前だけでも、どんな味か気になってくる。ピスタチオもワサビと出会い、その並びに加わった。
これはタンゴの過去のメニュー。現在のラインアップとは分けて、ピスタチオにまったく異なる香りを重ねた例として読みたい。
江南区（カンナム区） · 狎鴎亭（アックジョン）
タンゴ（탕고）
- 価格
- ［CUP］カップ7,200ウォン
- 営業時間
- 火・水・木・土・日 12:00–21:00 · 月曜休み · 金曜の営業時間は未確認
- メニュー
- ［CUP］カップ7,200ウォン · ［CUPs］4カップの持ち帰りセット28,800ウォン
- テイクアウト
- 可能
- デリバリー
- 可能
서울 강남구 압구정로 224
情報基準日 2026年9月25日
出典と確認日
- NAVERプレイス ↗デリバリー · メニュー · 価格・注文単位 · テイクアウト資料確認日 2026年9月25日
- NAVERプレイス ↗店名資料確認日 2026年9月25日
ジェラーティジェラーティ — カダイフを重ねる食感
ジェラーティジェラーティが手がけたピスタチオ・カダイフのメニューは、ジェラートに別の食感を加える。細いカダイフとジェラートを一緒に食べる構成だ。
下のカードはKT松坡タワー店。ブランドのメニューは、販売店舗や販売期間が異なる場合がある。
松坡区（ソンパ区） · 蚕室（チャムシル）
ジェラーティジェラーティ KT松坡タワー店（젤라띠젤라띠 KT송파타워점）
- 価格
- 2フレーバーのコーン（ミニコーン付き）6,300ウォン
- 営業時間
- 金・土 10:30–23:00 · 日・月・火・水・木 10:30–22:00
- メニュー
- 2フレーバーのコーン（ミニコーン付き）6,300ウォン · 2フレーバーのカップ（ミニコーン付き）6,300ウォン · 3フレーバーのコーン7,500ウォン
- テイクアウト
- 可能
- 席
- あり
- デリバリー
- 可能
서울 송파구 잠실로 209 1층
情報基準日 2026年9月25日
出典と確認日
- NAVERプレイス ↗デリバリー · メニュー · 営業時間 · 価格・注文単位 · 席 · テイクアウト資料確認日 2026年9月25日
- NAVERプレイス ↗店名資料確認日 2026年9月25日
次のピスタチオを選ぶなら
産地に惹かれたらブロンテを、作る工程が気になったらロースト・ピスタチオを覚えておきたい。プラリネやカダイフのように、デザートの名前をまとったメニューも選択肢になる。
ジェラートのラインアップは季節や材料によって変わる。特定の味を目当てにする日は、カードから店の当日メニューをのぞいてみよう。
別の素材の話はソウルのお米のジェラートに、場所や注文の仕方はソウルのジェラート店8選にまとめた。
参考資料
メニュー資料の基準日：2026年9月23日。
- ピエトラ公式メニュー — ブロンテ・ピスタチオ。2026年9月30日閲覧
- 韓国日報インタビュー — ジェンゼロのピスタチオ製造工程、2025年
- W Korea — タンゴの当時のメニュー、2023年6月
- スウィテルジアのピスタチオ・プラリネ — 店舗提供のメニュー名。店内製造・素材の案内、2026年9月30日閲覧
各店のメニュー資料と店舗情報の出典はカードに掲載。
店舗カードには最新の登録情報を表示しています。
